La criolipolisis es un procedimiento estético-dermatológico que tiene por objeto eliminar la grasa corporal a través de un dispositivo que se aplica a la piel enfriando los adipocitos para descomponerlos. Es una alternativa sencilla y práctica a la liposucción que ha tenido un rápido desarrollo desde su presentación por los científicos del Massachusetts General Hospital y la Universidad de Harvard en Boston (Estados Unidos).